Чугун издавна использовался для изготавливания кухонной посуды, потому как изделия из чугуна всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили данную посуду.
И даже в наше время, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у народа.
Фирма Lodge, выпускающая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако вскоре случился пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был создан новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При производстве продукции Lodge используется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и других ингредиентов. После остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Почему сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Высокая долговечность изделия. Сковороды возможно использовать на профессиональных плитах в усиленном режиме;
- Эти сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается ровно и долго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Цена подобной сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, сделанных из прочих материалов;
- Лучше всего приобрести сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок обычно должна быть не меньше трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на присутствие дефектов и трещин;
- Лучше приобретать сковороды со съемной ручкой.
